Kawa w Bieszczadach – speciality w Gęsim Zakręcie
Gęsi Zakręt to przede wszystkim noclegi, ale od pewnego czasu zajmujemy się również kawą. Traktujemy to jako dodatkowe zajęcie, dlatego nie działamy codziennie i nie funkcjonujemy jak klasyczna kawiarnia w Bieszczadach.
Kawa pojawiła się u nas naturalnie i z czasem stała się pasją. Przygotowujemy ją dla gości wtedy, kiedy mamy na to czas i przestrzeń, ale jeśli już działamy, skupiamy się na jakości. Interesuje nas kawa speciality, czyli kawa wysokiej jakości, dobrze wypalona i poprawnie przygotowana.
Żeby dojść do poziomu, który nas satysfakcjonuje, spędziliśmy sporo czasu na szkoleniach i pracy własnej. Cały czas się rozwijamy, testujemy różne metody parzenia i szukamy rozwiązań, które pozwalają uzyskać powtarzalny efekt. Nie chodzi o ilość, tylko o dobrze przygotowaną kawę taką, którą sami chcemy pić.
Ziarna wybieramy świadomie. Pracujemy na kawach od sprawdzonych palarni speciality, dzięki czemu możemy zaoferować dobrą kawę w Bieszczadach na poziomie, który jeszcze niedawno nie był tu oczywisty. Jeśli ktoś szuka kawy speciality w Bieszczadach, to właśnie w tym kierunku idziemy.
Stworzyliśmy również własną kawę – Gęsi Zakręt. To efekt współpracy z podkarpacką palarnią Momento. Wspólnie wypracowaliśmy profil, który dobrze sprawdza się w naszych warunkach i odpowiada temu, jak chcemy podawać kawę naszym gościom.
JAK DZIAŁAMY?
Nie mamy stałych godzin otwarcia. Kawę przygotowujemy tylko wtedy, kiedy jesteśmy na miejscu i mamy na to przestrzeń.
Jeśli przy bramie widzisz flagę z napisem „KAWA” oznacza to, że tego dnia działamy kawowo i zapraszamy.
Najczęściej jesteśmy dostępni w godzinach:
11:00 – 17:00
Bądźcie na bieżąco, obserwujcie nas na Instagramie! To tam pojawiają się najważniejsze aktualności.
Nasza Kawa
Pracujemy wyłącznie na ziarnach z renomowanych palarni kaw speciality.
Stworzyliśmy też coś własnego:
kawę Gęsi Zakręt, która powstała we współpracy z podkarpacką palarnią Momento.
To kawa, która oddaje klimat tego miejsca. Spokojny, naturalny i trochę nieoczywisty.
Kawa w Bieszczadach z klimatem
Nie tworzymy sieciowej kawiarni. Tworzymy miejsce, w którym kawa speciality ma swoje znaczenie. Parzona z dbałością o każdy szczegół, podawana na świeżym powietrzu, wśród zieleni lub na tarasie, przy dźwiękach klasycznej muzyki z gramofonu, w spokojnej atmosferze, gdzie możesz na chwilę zwolnić i po prostu dobrze spędzić czas.
Gęsi Zakręt to coś więcej niż kawiarnia
W Gęsim zakręcie równie ważna jest atmosfera. To punkt na mapie dla tych, którzy szukają autentyczności, spokoju i chwili dla siebie w Bieszczadach. Gęsi Zakręt to miejsce, w którym czas naturalnie zwalnia. W samym sercu Bieszczadów kawa przestaje być tylko napojem. Staje się pretekstem do zatrzymania się na chwilę i oddechu od codziennego tempa. Ciepłe wnętrze, brak pośpiechu i subtelna obecność muzyki z płyt winylowych sprawiaja, że łatwo tu po prostu… być. To przestrzeń, w której można usiąść bez planu, wsłuchać się w dźwięk gramofonu, lub natury i pozwolić myślom płynąć wolniej.
Wydarzenia i spotkania kawowe
Kawa w Ustrzykach Dolnych
Organizujemy również spotkania kawowe, kameralne wydarzenia tematyczne oraz degustacje. To wyjątkowa okazja, by zajrzeć głębiej w świat kawy speciality w Bieszczadach, poznać różne smaki i poczuć kawę w zupełnie inny sposób.
Gęsi Zakręt i KAWA
Serdecznie zapraszamy!
